NOISETIER

Buisson à nombreuses tiges droites puis retombantes, le noisetier est un de nos buissons les plus communs. Dès janvier ses chatons jaunâtres pendants et sa production importante de pollen précèdent l’éclosion des feuilles alternes dentées et finement velues. Les noisetiers étaient autrefois coupés à ras tous les sept ans pour en tirer des fagots de bois de feu, tous les dix ans pour les échalas.